2020年5月16日 / 最終更新日時 : 2020年8月9日 mina_softcream YouTube紹介 「塩麹ビギナーに作ってほしい3つのメニュー~和えるだけの簡単レシピで塩麹の真価がわかる!」 塩麹をどう使っていいかわからない方必見! 塩麹に関心をもっているけど、実際どう使っていいかわからない、という方に、すぐに作れて塩麹の良さを伝えやすいレシピを3つご紹介していきたいと思います。 和えるだけで美味しく、素材の […]
2020年5月15日 / 最終更新日時 : 2020年8月9日 mina_softcream YouTube紹介 「発酵料理研究家が語る 今さら聞けない“塩麹完全マニュアル”」 発酵料理研究家が語る 今さら聞けない「塩麹完全マニュアル」~使わない理由がない! 酵素たっぷりで身体に良い、美味しい、とは聞くけれど、気になったままなんとなく使わず過ごしていた方は、必見です。 今更聞けない! 塩麹のあれ […]
2020年5月12日 / 最終更新日時 : 2020年8月9日 mina_softcream YouTube紹介 「スモークサーモンとベビーリーフのサラダ ホワイトアスパラのソース」 今回は、「旬のアスパラでおうちカフェ」シリーズ、ディナー編「スモークサーモンとベビーリーフのサラダ ホワイトアスパラのソース」を紹介します。 ディナーの前菜にぴったり、泡やワインもすすむ、美味しいサラダです。 レンチン1 […]
2020年5月10日 / 最終更新日時 : 2020年8月9日 mina_softcream YouTube紹介 「絶対失敗しないリゾット~ホタルイカとアスパラのリゾット」 北海道赤井川コロポックル村から届いたアスパラで、朝、昼、晩とアスパラを食べ切る「旬のアスパラでおうちカフェ」シリーズ、ランチ編です。 シリーズ3作目は、「絶対失敗しないリゾット!ホタルイカとアスパラのもち麦リゾット」 ぷ […]
2020年5月8日 / 最終更新日時 : 2020年8月9日 mina_softcream YouTube紹介 「火を使わない!ホワイトアスパラと新玉ねぎのスープ」 北海道赤井川コロポックル村から届いたアスパラで、朝、昼、晩とアスパラを食べ切る「旬のアスパラでおうちカフェ」シリーズ、モーニング続編です。 シリーズ2作目は、「火を使わない!ホワイトアスパラと新玉ねぎのスープ」 ホワイト […]
2020年5月6日 / 最終更新日時 : 2020年8月9日 mina_softcream YouTube紹介 「ラピュタ風 アスパラたっぷりピザトースト!~アスパラの保存法&下処理法も」 北海道コロポックル村から、りっぱなアスパラちゃんが届きました!ということで、YouTubeアスパラシリーズ、突然スタート。 まずは「旬のアスパラでおうちカフェ」モーニング① 「ラピュタ風 アスパラたっぷりピザトースト!~ […]
2020年5月3日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream YouTube紹介 「混ぜるだけ!日本酒に合うディップ3種」 「混ぜるだけ! 絶品 ディップ3種」シリーズ、「ワインがすすむ!」バージョンに続いて、「日本酒がすすむ!」バージョンのレシピを紹介いたします。 今回も、誰でも美味しく作れる、3つのディップのレシピです! ●鯖とマスカルポ […]