2021年2月25日 / 最終更新日 : 2021年2月25日 mina_softcream お料理教室 ４月のレッスン募集スタート！「春の本格イタリアン～自家製パンチェッタでおもてなし♡」 4月のレッスンは、昨年のリベンジ、「春のおもてなしイタリアン」です。 ●自家製パンチェッタと新玉ねぎのチポッラ リピエーナ（詰め物をした玉ねぎ） フレッシュトリュフのせ ●牛肉と新じゃがの玉ねぎ麹スペッツァティーノ（イタ […]
2021年1月25日 / 最終更新日 : 2021年2月7日 mina_softcream お料理教室 3月レッスン募集スタート！ 3月は、季節の恵みをこれでもかといれた春らしいお料理で、新しい季節を楽しみましょう♪ 今回のメインは、美奈風ベルベルピザ。灰の上で焼くサハラ砂漠流のモロッコピザです。全粒粉の香ばしいピザの中にはジューシーな仔羊肉に柔らか […]
2020年12月22日 / 最終更新日 : 2020年12月24日 mina_softcream お料理教室 クリスマスレッスン2020、無事終了！ クリスマスレッスン、無事終了しました。 試食時はアクリルボードを置かせてもらったり、手洗い消毒徹底していただいたりと、今月も皆さまにたくさんご協力いただき、ありがとうございました。 今月のメニュー●無花果とナッツのもち麦 […]
2020年11月28日 / 最終更新日 : 2020年11月28日 mina_softcream お料理教室 2021年1月のレッスン募集スタート！ 1月のレッスン募集をスタートいたしました。 1月のテーマは、「話題の❛玉ねぎ麹❜でカラダ喜ぶ冬のごちそう！」 ●絶品！牛筋蓮根と玉ねぎ麹のカラメルビール煮込み●大根ととろとろチーズのミルフィーユ 炙り白子添え●生牡蠣とト […]
2020年10月25日 / 最終更新日 : 2020年10月25日 mina_softcream お料理教室 10月レッスン終了！ ハロウィン月なので、、、毎年のことながら、10月はかぼちゃでいっぱいのお部屋ですｗ 今月メニューは、「お酒がすすむアジアのアテ」でした。 * 杏ブランデー入り美奈風自家製腸詰* 蒸し海老と蓮根の醤油麹ココナッツだれ* 美 […]
2020年9月26日 / 最終更新日 : 2020年9月26日 mina_softcream お料理教室 9月レッスン終了！ 今月のレッスン無事終了！9月は、ワインがすすみ、そしておもてなしにも喜ばれる女子力高いメニューでした。 「ワインのアテのモテ♡イタリアン」●無花果とフォアグラのもち麦リゾット●秋茄子とイワシのドルマ風 KALDI風 […]
2020年6月28日 / 最終更新日 : 2020年6月28日 mina_softcream お料理教室 6月レッスン終了！ 4月、5月、6月前半と、長らくお休みしていましたが、今月後半からようやくレッスン再開し、本日無事終了しました。 毎月会っていた生徒さまと3か月会えなかっただけで、とても久しぶりな気がしてドキドキでしたが、みんなの笑顔に会 […]
2020年5月30日 / 最終更新日 : 2020年8月14日 mina_softcream お料理教室 6月レッスン募集スタート！「雲丹たっぷりのパエリアを作ろう！」 6月後半からいよいよレッスン再開です！6月のレッスンは、人気の「フライパンパエリアシリーズ」です。 ●ウニたっぷりと初夏野菜のパエリア 自家製ハリッサを添えて●新生姜とレモンのスパイシーピックル●大海老とアボカドのココナ […]
2020年3月30日 / 最終更新日 : 2020年4月12日 mina_softcream お料理教室 3月のレッスン終了！～春いっぱいのおもてなしメニュー 3月のレッスン、終了しました。 終盤の週末はコロナ影響で自粛させていただきましたのでいつもより回数は少なめでしたが、おかげさまで毎回楽しくレッスンさせていただきました。 今月のテーマは 、「春満開のおもてなしメニュー」 […]
2020年3月28日 / 最終更新日 : 2020年8月14日 mina_softcream お料理教室 5月のレッスンのお知らせ～初夏のおうちレストラン 5月のテーマは 「初夏のおうちレストラン～今すぐホムパを開きたくなる！」 ●海老とアスパラのカダイフ揚げ 本格アメリケーヌソース ●グリーンピースと飴色玉ねぎと自家製ドライトマトのタルト ●釜揚げ桜海老と空豆のガレット […]
