2020年10月4日 / 最終更新日時 : 2020年10月10日 mina_softcream YouTube紹介 作っておけば絶対役立つ！究極の万能きのこペーストと＆アレンジ料理3品 今回は、茸を使った常備菜シリーズ第三弾、万能きのこペーストと、それを使ったお料理3品を紹介いたします。 第一弾は「究極の自家製なめたけ」、第二弾は「いろんなきのこのマリネ」でした。↓ ●究極の手作りなめ茸を作ろう＆おつま […]
2020年5月12日 / 最終更新日時 : 2020年8月9日 mina_softcream YouTube紹介 「スモークサーモンとベビーリーフのサラダ ホワイトアスパラのソース」 今回は、「旬のアスパラでおうちカフェ」シリーズ、ディナー編「スモークサーモンとベビーリーフのサラダ ホワイトアスパラのソース」を紹介します。 ディナーの前菜にぴったり、泡やワインもすすむ、美味しいサラダです。 レンチン1 […]
2020年5月10日 / 最終更新日時 : 2020年8月9日 mina_softcream YouTube紹介 「絶対失敗しないリゾット～ホタルイカとアスパラのリゾット」 北海道赤井川コロポックル村から届いたアスパラで、朝、昼、晩とアスパラを食べ切る「旬のアスパラでおうちカフェ」シリーズ、ランチ編です。 シリーズ3作目は、「絶対失敗しないリゾット！ホタルイカとアスパラのもち麦リゾット」 ぷ […]
2020年5月8日 / 最終更新日時 : 2020年8月9日 mina_softcream YouTube紹介 「火を使わない！ホワイトアスパラと新玉ねぎのスープ」 北海道赤井川コロポックル村から届いたアスパラで、朝、昼、晩とアスパラを食べ切る「旬のアスパラでおうちカフェ」シリーズ、モーニング続編です。 シリーズ2作目は、「火を使わない！ホワイトアスパラと新玉ねぎのスープ」 ホワイト […]
2020年5月6日 / 最終更新日時 : 2020年8月9日 mina_softcream YouTube紹介 「ラピュタ風 アスパラたっぷりピザトースト！～アスパラの保存法＆下処理法も」 北海道コロポックル村から、りっぱなアスパラちゃんが届きました！ということで、YouTubeアスパラシリーズ、突然スタート。 まずは「旬のアスパラでおうちカフェ」モーニング① 「ラピュタ風 アスパラたっぷりピザトースト！～ […]
2020年5月3日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream YouTube紹介 「混ぜるだけ！日本酒に合うディップ3種」 「混ぜるだけ！ 絶品 ディップ3種」シリーズ、「ワインがすすむ！」バージョンに続いて、「日本酒がすすむ！」バージョンのレシピを紹介いたします。 今回も、誰でも美味しく作れる、３つのディップのレシピです！ ●鯖とマスカルポ […]
2020年4月30日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream YouTube紹介 「混ぜるだけ！ワインがすすむディップ3種！」 混ぜるだけの簡単な、ワインがすすむディップ3種の作り方を紹介します。 お酒と一緒にちょっとだけ何かつまみたいなっていうときに クラッカーのせたり野菜スティックにつけたり、場合によってはそのままなめても美味しいディップ。バ […]
2020年4月25日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream YouTube紹介 「包丁要らず！5分でできる超簡単な酒のアテ」 おうち飲みの機会が間違えなく増えている今。「包丁要らず！5分でできる超簡単な酒のアテ」2種を紹介いたします。 うちでもよく作っている「とりあえずの一品」ですが、家飲みのつまみがもうネタ切れ〜という方にも、オススメのレシピ […]
2020年4月23日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream YouTube紹介 「やわらかジューシー塩レモンのタンドリーチキン」 お肉を漬けてさえおけば、後はオーブンで焼きっぱなし（フライパンでもできます）のタンドリーチキンは、とっても手軽で簡単メニュー！ 普段の夕飯の一品はもちろん、この夏のバーベキューに、ホームパーティーに。タンドリーチキンは冷 […]
2020年4月21日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream YouTube紹介 「塩レモンの完全使いこなしマニュアル」 今回は、塩レモンの作り方と、その使いこなし方をお話していきたいと思います。 塩レモンはモロッコの伝統的な発酵調味料で、クスクスやタジンなどにも使われていますが世界一簡単な発酵食品じゃないかと思うくらい、簡単にできます。 […]
