2021年11月30日 / 最終更新日時 : 2021年12月15日 mina_softcream YouTube紹介 「腸活万能だれ【塩レモン編】～和えるだけで悶絶！」 腸活に最強の発酵万能だれ【塩麹編】【醤油麹編】に続く第3弾、 と、そのアレンジメニュー3品を紹介しています。 【万能塩レモンだれ】塩レモン大さじ2、塩麹小さじ4、メープルシロップ小さじ2、カシューナッツ20ｇ、オリーブオ […]
2021年2月27日 / 最終更新日時 : 2021年3月2日 mina_softcream YouTube紹介 「万能！絶品！塩レモンとくるみの春菊ジェノベーゼ～チキンソテーとガスパチョ」 暖かくなって、爽やかな料理が食べたくなる季節になりました。 爽やかといえば、塩レモン！いわずと知れたモロッコ発祥の万能調味料です。 今回も一応さらっと復習で作りますが、こちらに詳しくわかりやすく載せています。↓【塩レモン […]
2020年6月23日 / 最終更新日時 : 2020年11月8日 mina_softcream YouTube紹介 「塩レモンで絶品！発酵レシピ3品～どう使っていいかわからない方必見！」 美味しくて身体にも良い発酵食品として、最近また改めて注目されている、塩レモン。 簡単に作れますが、作ったはいいもの、どう使っていいかわからないビギナーのための、超簡単レシピを3品紹介します。 塩レモンの奥深さがわかり、使 […]
2020年4月21日 / 最終更新日時 : 2020年8月14日 mina_softcream YouTube紹介 「塩レモンの完全使いこなしマニュアル」 今回は、塩レモンの作り方と、その使いこなし方をお話していきたいと思います。 塩レモンはモロッコの伝統的な発酵調味料で、クスクスやタジンなどにも使われていますが世界一簡単な発酵食品じゃないかと思うくらい、簡単にできます。 […]
