2024年10月28日 / 最終更新日時 : 2024年10月28日 mina_softcream お料理教室 10月レッスン、終了！～ワインのアテの発酵メニュー 10月レッスン、無事終了しました！ 【ワインのアテの発酵メニュー】～絶品万能調味料、きのこ麹と野菜麹を使いこなそう！ ●自家製レア干し柿と蓮根入り野菜麹のパテ・ド・カンパーニュ ●秋刀魚のコンフィと無花果のサラダ 発酵コ […]
2023年10月23日 / 最終更新日時 : 2023年12月6日 mina_softcream お料理教室 10月レッスン、終了！～ハロウィン★アフタヌーンティレッスン＠メイドカフェ♡ 10月レッスン、【かぼちゃ祭り～♡ハロウィン♪アフタヌーンティー】無事終わりました！ 天才アシスタントりんこちゃんが，今月の祭りのために作ってくれたエプロンはなんと…メイドエプロンでーす🤣💕 「アフタヌーンティーだから、 […]
2023年8月24日 / 最終更新日時 : 2023年12月6日 mina_softcream お料理教室 10月レッスン、募集スタート！～【かぼちゃ祭り～♡ハロウィン♪アフタヌーンティー】 10月といえば、ハロウィン。ハロウィンといえば、かぼちゃ🎃 10月のレギュラーレッスンは、かぼちゃを使ったアフタヌーンティーメニューです。生のままアチャールにしたり、ワタや種も利用したり♪かぼちゃの意外なポテンシャルを引 […]
2021年10月28日 / 最終更新日時 : 2021年11月14日 mina_softcream YouTube紹介 「【ハロウィンスペシャル】痩せるスイーツ！かぼちゃ甘酒とココナッツミルクのプリン～ノンシュガーで甘い！」 もうすぐハロウィンですね！今回は、かぼちゃ甘酒を使った、かぼちゃ甘酒とココナッツミルクのプリンを紹介しています。 麹の酵素とかぼちゃの酵素を活かして作ったかぼちゃ甘酒プリンは、麹とかぼちゃ、両方の健康効果・美容効果を得ら […]
2021年10月22日 / 最終更新日時 : 2021年10月28日 mina_softcream YouTube紹介 【かぼちゃ甘酒で絶品万能ソース】サーモンのポワレ かぼちゃ甘酒と胡桃のソース～サーモンがシェフの味に焼ける♡ 今回は、かぼちゃ甘酒を使った万能絶品ソース「かぼちゃ甘酒と胡桃のカレーソース」を紹介しつつ、誰でもお店の味に焼ける「サーモンのポワレ」のコツをお伝えしていきます。魚をフライパンで焼くのが苦手な方も必見！ めちゃくちゃ美味 […]
2021年10月16日 / 最終更新日時 : 2021年10月22日 mina_softcream YouTube紹介 「ハロウィンに♪【ノンシュガーで激甘激うま】かぼちゃ甘酒、作らなきゃ損！～南瓜×麹×水を合わせるだけ♡」 こんにちは。もうすぐハロウィンですね！ハロウィンといえば、かぼちゃ。今回は、ハロウィンにぴったりのかぼちゃ甘酒を紹介します。 甘酒についての素晴らしさは前回熱く語っています♪↓ 甘酒の疑問点、全て解決！【今さら聞けない！ […]
2020年10月25日 / 最終更新日時 : 2020年10月25日 mina_softcream お料理教室 10月レッスン終了！ ハロウィン月なので、、、毎年のことながら、10月はかぼちゃでいっぱいのお部屋ですｗ 今月メニューは、「お酒がすすむアジアのアテ」でした。 * 杏ブランデー入り美奈風自家製腸詰* 蒸し海老と蓮根の醤油麹ココナッツだれ* 美 […]
2020年10月17日 / 最終更新日時 : 2020年11月9日 mina_softcream YouTube紹介 【ハロウィンスペシャル】 かぼちゃとチーズの美味しい出会い～ワインに合う簡単つまみ マスカルポーネチーズとパルミジャーノ・レッジャーノ ハロウィンが近づいてきました！今回は、前回に続き、ワインに合う美味しいチーズメニュー第2弾。「ハロウィンスペシャル！かぼちゃとチーズの美味しい出会い」。 チーズは、前回同様「スーパーで買える美味しいチーズ」がコンセプト。 […]
