2022年5月30日 / 最終更新日時 : 2022年5月30日 mina_softcream お料理教室 コラボレッスン、無事終了♪ 新百合ヶ丘のイタリアン、エスティアさんとのコラボレッスン、無事終了しました。 コロナから、ワークショップやイベントを開催できなかったので、久しぶりの自宅以外でのレッスン🎵素敵な隠れ家イタリアンのオーナー修シェフは、リス […]
2022年4月8日 / 最終更新日時 : 2022年4月8日 mina_softcream イベント・ワークショップ 【イタリアンシェフ×発酵料理研究家 スペシャルコラボレッスン】のお知らせ 5月29日（日）11時〜新百合ヶ丘駅から徒歩3分の、素材にこだわる隠れ家イタリアン @pasto.sotterraneo.hestia の齊木シェフと、コラボレッスン（デモンストレーション形式）します☺️ 今回のレッスン […]
2021年4月24日 / 最終更新日時 : 2021年4月24日 mina_softcream お料理教室 4月のレッスン、終了！ 明日から3度目の緊急事態宣言。。。ということで、明日以降のレッスンは、5月11日まで、キャンセルとさせていただきました。 なので、残念ながら本日が最後の4月レッスンになりました。（涙） 4月のレッスンは、 春いっぱいのイ […]
2021年2月25日 / 最終更新日時 : 2021年2月25日 mina_softcream お料理教室 ４月のレッスン募集スタート！「春の本格イタリアン～自家製パンチェッタでおもてなし♡」 4月のレッスンは、昨年のリベンジ、「春のおもてなしイタリアン」です。 ●自家製パンチェッタと新玉ねぎのチポッラ リピエーナ（詰め物をした玉ねぎ） フレッシュトリュフのせ ●牛肉と新じゃがの玉ねぎ麹スペッツァティーノ（イタ […]
2020年9月27日 / 最終更新日時 : 2020年9月27日 mina_softcream お料理教室 11月レッスン募集スタート！「自家製甘酒で身体を温める！～絶品甘酒イタリアン～蓮根ともち麦の甘酒」 寒くなってきたこの季節、自家製甘酒で身体を温めましょう。今回メインで使う甘酒は、蓮根ともち麦を使って作る甘酒です。蓮根のタンニンでほんのり桃色の蓮根もち麦甘酒を作り、その甘酒を使ったイタリアンを紹介します。 「自家製甘酒 […]
2020年9月26日 / 最終更新日時 : 2020年9月26日 mina_softcream お料理教室 9月レッスン終了！ 今月のレッスン無事終了！9月は、ワインがすすみ、そしておもてなしにも喜ばれる女子力高いメニューでした。 「ワインのアテのモテ♡イタリアン」●無花果とフォアグラのもち麦リゾット●秋茄子とイワシのドルマ風 KALDI風 […]
2020年7月27日 / 最終更新日時 : 2020年9月27日 mina_softcream お料理教室 ９月レッスン募集スタート！「ワインのアテのモテ♡イタリアン」 ９月のレッスンテーマは「ワインのアテのモテ♡イタリアン」。 初秋の食材てんこ盛りで作る、ボリュームたっぷりのイタリアン！ワインのすすみ、そしておもてなしにも喜ばれる女子力高いメニューです。 ●無花果とフォアグラのもち麦リ […]
