新緑祭り！～そら豆・アスパラ…♪グリーンの幸せイタリアン
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2026年5月24日
●フレッシュアスパラと生ハムのもちもちピッツア 自家製パンチェッタ入り発酵トマトソース
●空豆と春キャベツのヴィシソワーズ グリーンカレー風味
●初ガツオのカルパチョ、青山椒とアーモンドとクレソンのソース
●新じゃがと桜海老と空豆のサクサクフリット 自家製マスタードのトリュフ香るソース
★自家製マスタード
★自家製パンチェッタ入り至福の発酵トマトソース
★グリーンカレーペースト
★アスパラ入り野菜麹
5月。新緑の季節です！
体の中まで爽やかになりそうな、そら豆・アスパラ・春キャベツ・クレソン・青山椒などなど旬のグリーンを詰め込んだ、デトックスイタリアンメニューを作りましょう。
今回紹介するピッツアは、おうち簡単ピッツアの決定版！
手軽なのに、いろんな工夫と意外なポイントで、もちもちピッツアを実現♡
グリーンのヴィシソワーズは自家製グリーンカレーペーストで爽やかなアクセント。
旬の初ガツオは、クレソンと山椒の瑞々しいソースで。自家製マスタードのトリュフ香るソースで。
サクサクのフリットは、新じゃがと桜海老と空豆の旬の贅沢な競演。
爽やかな季節を食卓でも満喫しましょう♪
★レッスンフィー：7000円