イタリアの伝統菓子と発酵ディップで ハロウィンなティータイム♪ ～Hestia Open 3rd Anniversary記念 ハロウィンイベント～

【家で作るお菓子とプロの味はなぜ違う？！】
〜リストランテ山崎出身の実力派、修シェフが、今回もお店の味を家庭で再現できるプロのコツを教えます〜

新百合ヶ丘の隠れ家イタリアン、Hestiaさんとのコラボイベント第二弾。

今回は、イタリアの伝統菓子ビスコッティ＆アマレッティ、そして発酵料理研究家、
たれみ～なこと美奈の、スペシャル発酵ペースト2種をご紹介します。

●イタリアの伝統菓子
　☆ビスコッティ
　☆アマレッティ

●たれみ～な発酵ディップ2種 withシェフの
　　グリッシーニ＆パーネ･リピエノ（おまけ）
　☆イタリアン麹のシチリア風発酵ディップ
　☆かぼちゃ甘酒のハロウィンディップ　

★ウェルカムドリンク　美奈SPカルーアミルク
　　　　　　　　　　OR 発酵ドリンク
★コーヒー（ご希望の方はカルーア入り）

ペーストは、ハロウィンにちなみ、かぼちゃ甘酒を使った
濃厚な【発酵かぼちゃクリーム】と
玉ねぎ・トマト・人参・セロリ・にんにくなど絶妙な配合で合わせた
絶品野菜麹を使った、【シチリア風ディップ】。

シェフ特製グリッシーニ（レシピ付き）と、おまけのパーネ･リピエノ
(バケットの詰め物)に、たっぷりつけて召し上がれ♪

ペーストのベースとなるオリジナルの「かぼちゃ甘酒」「イタリアン野菜麹」も、
デモ形式で詳しく説明しながら作り、
テイスティングしていただきます。

日時：10月8日　14時～　
レッスンフィー：6000円
※デモンストレーション形式です

★別料金で今回のお菓子に合わせたグラスワイン（ワンコイン）やドリンク、アマレットのカクテルなどのご用意もあります🍸
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ハロウィンサービスで、コスプレしてきた方には、ビスコッティをお土産にプレゼント♡
（ガチコスでなくても、お店で耳を付ける程度でもOK！我々はガチコスですが…ｗ）

ハロウィンなおやつタイムを、一緒に楽しみましょう🥳