2021年7月30日 / 最終更新日時 : 2021年7月30日 mina_softcream お料理教室 9月レッスン募集スタート!~初秋のおうちレストラン~女子が好きな、無花果、ブッファラ、鯖、秋茄子、紫芋♡ 9月のおしゃデリでは、無花果、ブッファラ(水牛のモッツアレラ)、鯖、秋茄子、紫芋…女子の好きな秋のごちそう大集合。 オシャレでヘルシーなおうちレストランメニューを作ります。 美味しい旬ものを先取りして、食欲の秋を満喫しま […]
2021年7月27日 / 最終更新日時 : 2021年8月9日 mina_softcream YouTube紹介 「【火を使わない!】たれ研究家秘伝のタレの、究極の冷やし中華」 こんにちは!毎日暑いです。猛暑です。こうなったら冷やし中華を食べるしかありません。 今回は、暑いキッチンでも火を使わずに作っと作れる、たれ研究家たれみ~な秘伝のタレを使った究極に美味しい冷やし中華をご紹介します。 火を使 […]
2021年7月26日 / 最終更新日時 : 2021年7月26日 mina_softcream お料理教室 7月のレッスン、終了! 今月レッスンも、無事終了。 7月のテーマは、初夏の爽やかメニュー。 ●桃とハーブのカッペリーニ レモンの香り●ジューシー&スパイシー!仔羊ハンバーグ ●生雲丹と焼き茄子のタルタル●夏野菜とアボカドの玉ねぎ麹サルサソース […]
2021年7月19日 / 最終更新日時 : 2021年7月27日 mina_softcream YouTube紹介 BBQスペシャル~豚スペアリブ&牛ステーキ編【塩レモン&醤油麹で肉が激ウマに!肉の下処理、美味しい焼き方のコツ&絶品の漬けだれレシピ】 夏です。BBQの季節です。 今回は、塩レモン、醤油麹を使った激ウマ簡単メニュー第四弾、BBQ編です。塩レモン、醤油麹を使った、たれみ~な秘伝のたれレシピはもちろん、お肉の下処理や美味しく焼くポイントなどもお伝えしています […]
2021年7月11日 / 最終更新日時 : 2021年7月18日 mina_softcream YouTube紹介 「塩レモン×醤油麹が美味しすぎる!~3分でできる、火を使わない!包丁も使わない時短レシピ」 こんにちは。蒸し暑い日が続いてますね。今回はそんな時期にぴったりの爽やかヘルシーメニューとして、塩レモン×醤油麹シリーズ第三弾。 ダブルの発酵調味料を使っているので、めちゃめちゃ美味しくかつ身体に良くてダイエットにもオス […]
2021年7月4日 / 最終更新日時 : 2021年7月18日 mina_softcream YouTube紹介 「塩レモン×醤油麹で究極の発酵おかず②~10分でできる!簡単作り置きメニュー」 鬱陶しい天気が続いてますね。 前回、そんな時期にぴったりの爽やかヘルシーメニューとして、塩レモンと醤油麹を使った、3ステップでできる夏野菜おかずを3品紹介しました。「塩レモン×醤油麹で究極の発酵ダイエット~3ステップでで […]
2021年6月28日 / 最終更新日時 : 2021年7月4日 mina_softcream YouTube紹介 「塩レモン×醤油麹で究極の発酵ダイエット~火を使わない夏野菜の無限レシピ」 こんにちは。蒸し暑い天気が続いてますね。今回は、そんな時期にぴったりの爽やかメニュー紹介します。 日々の腸活にもオススメな発酵調味料、塩レモンと醤油麹を使った、簡単美味しくダイエットできる、夏野菜の無限おかずを3品作りま […]
2021年6月27日 / 最終更新日時 : 2021年6月27日 mina_softcream お料理教室 6月のレッスン、終了! 6月のレッスンも無事、終了しました。 6月は、初夏の食材てんこ盛りメニューでした。「ビーツでフライパンパエリア☆初夏のアンチエイジングメニュー」 ●ビーツとスパイス新生姜のもち麦パエリア ●アメリカンチェリーとチコリとブ […]
2021年6月24日 / 最終更新日時 : 2021年7月11日 mina_softcream お料理教室 8月レッスン募集スタート!~本格!仔羊のビリヤニ&絶品!スパイスおかず6種&アイスマサラチャイ&スパイスお土産付き 夏本番の8月はエスニックが恋しくなるシーズン!今回は、最近ブームの波がきているビリヤニをご紹介します。 ビリヤニは簡単に言うと、インドのパエリア的なもの。炊飯器で簡易になんちゃってビリヤニもできますが、今回は本格的に、ビ […]
2021年6月20日 / 最終更新日時 : 2021年6月28日 mina_softcream YouTube紹介 「枝豆は焼くのが最強!?焼き枝豆で火を使わない簡単美味しい副菜3品」 夏が近づいてきて、枝豆も美味しい季節です!枝豆は茹でて食べる方が多いと思いますが、茹でるための湯を沸かす時間がかかるのと、美味しさ・栄養逃がさないということで、私のおすすめは、焼き枝豆です。 今日は一番手軽に魚焼きグリル […]