2020年11月28日 / 最終更新日時 : 2020年11月28日 mina_softcream お料理教室 2021年1月のレッスン募集スタート! 1月のレッスン募集をスタートいたしました。 1月のテーマは、「話題の❛玉ねぎ麹❜でカラダ喜ぶ冬のごちそう!」 ●絶品!牛筋蓮根と玉ねぎ麹のカラメルビール煮込み●大根ととろとろチーズのミルフィーユ 炙り白子添え●生牡蠣とト […]
2020年10月26日 / 最終更新日時 : 2020年11月27日 mina_softcream お料理教室 12月レッスン募集スタート!~「クリスマスは丸鶏を焼こう!」 「丸鶏を焼こう♡~蓮根、いちご、アボカド、ビーツ…女子度アップの美容食材てんこ盛り」 12月といえばクリスマス。クリスマスといえば丸鶏!今年はローストチキン中心に、華やかで簡単なクリスマスメニューのレッスンです。 10月 […]
2020年10月25日 / 最終更新日時 : 2020年10月25日 mina_softcream お料理教室 10月レッスン終了! ハロウィン月なので、、、毎年のことながら、10月はかぼちゃでいっぱいのお部屋ですw 今月メニューは、「お酒がすすむアジアのアテ」でした。 * 杏ブランデー入り美奈風自家製腸詰* 蒸し海老と蓮根の醤油麹ココナッツだれ* 美 […]
2020年9月27日 / 最終更新日時 : 2020年9月27日 mina_softcream お料理教室 11月レッスン募集スタート!「自家製甘酒で身体を温める!~絶品甘酒イタリアン~蓮根ともち麦の甘酒」 寒くなってきたこの季節、自家製甘酒で身体を温めましょう。今回メインで使う甘酒は、蓮根ともち麦を使って作る甘酒です。蓮根のタンニンでほんのり桃色の蓮根もち麦甘酒を作り、その甘酒を使ったイタリアンを紹介します。 「自家製甘酒 […]
2020年9月26日 / 最終更新日時 : 2020年9月26日 mina_softcream お料理教室 9月レッスン終了! 今月のレッスン無事終了!9月は、ワインがすすみ、そしておもてなしにも喜ばれる女子力高いメニューでした。 「ワインのアテのモテ♡イタリアン」●無花果とフォアグラのもち麦リゾット●秋茄子とイワシのドルマ風 KALDI風 […]
2020年8月30日 / 最終更新日時 : 2020年9月17日 mina_softcream お料理教室 8月レッスン終了! 8月のレッスンも、無事すべて終了しました。 今月レッスンは、煮干しの風味いっぱいの絶品和え麺を中心にした、中華メニュー。 ●美奈風ド煮干し和え麺●炙りチャーシュー●自家製発酵メンマ●冷や奴の腐乳ピータンだれ 和え麺のお供 […]
2020年8月27日 / 最終更新日時 : 2020年9月17日 mina_softcream お料理教室 10月レッスン募集スタート!「お酒がすすみすぎるアジアのアテ~止まらない!自家製腸詰♡」 お酒が美味しい秋。10月のテーマは、お酒がすすみすぎるアジアのアテ。ということで、お酒付きです♪(飲めない方には、別のドリンクを用意するので大丈夫♡) ●杏ブランデー入り美奈風自家製腸詰●蒸し海老と蓮根の醤油麹ココナッツ […]
2020年7月27日 / 最終更新日時 : 2020年7月31日 mina_softcream お料理教室 7月レッスン終了! 今月のレッスン、無事終了。 7月は、ワインがすすむ夏のおもてなしメニューでした! ●岩手鴨の自家製生ハムとリコッタチーズの一口アミューズ 自家製無花果ジャムのせ●鴨の自家製生ハムとオーガニック発酵バターの絶 […]
2020年7月27日 / 最終更新日時 : 2020年9月27日 mina_softcream お料理教室 9月レッスン募集スタート!「ワインのアテのモテ♡イタリアン」 9月のレッスンテーマは「ワインのアテのモテ♡イタリアン」。 初秋の食材てんこ盛りで作る、ボリュームたっぷりのイタリアン!ワインのすすみ、そしておもてなしにも喜ばれる女子力高いメニューです。 ●無花果とフォアグラのもち麦リ […]
2020年6月28日 / 最終更新日時 : 2020年6月28日 mina_softcream お料理教室 6月レッスン終了! 4月、5月、6月前半と、長らくお休みしていましたが、今月後半からようやくレッスン再開し、本日無事終了しました。 毎月会っていた生徒さまと3か月会えなかっただけで、とても久しぶりな気がしてドキドキでしたが、みんなの笑顔に会 […]