2023年3月29日 / 最終更新日時 : 2023年4月4日 mina_softcream イベント・ワークショップ サミットストア、春レシピキャンペーン、スタート! 本日から3/31日まで、サミットストア様全店にて、春レシピキャンペーン、開催しています! 料理教室講師10人による春メニューのポスターが張られ、、、 旬食材を使った春レシピ14品のリーフレットも設置されています。 リーフ […]
2022年11月12日 / 最終更新日時 : 2022年12月12日 mina_softcream YouTube紹介 本日ヒルナンデスに出演します♪ 本日、日本TVヒルナンデス(11:55〜13:55)業務スーパー出口調査に出演します! オーケーストア歴23年、OK愛が引き寄せたご縁?!で、オーケーストアのオススメ商品を紹介しています。OKストアご利用されてる方は、ご […]
2022年9月28日 / 最終更新日時 : 2022年10月1日 mina_softcream お知らせ ユーコープさんYouTubeチャンネルに出演&プレゼント応募、スタート! 生協さんの商品を使った、生活協同組合ユーコープさんのYouTubeチャンネルで、大好きな玉ねぎ麹 を紹介させていただきました。 玉ねぎ麹の作り方、そのアレンジ常備菜、玉ねぎ麹きのこ の作り方、さらに玉ねぎ麹きのこを使った […]
2022年9月26日 / 最終更新日時 : 2022年9月26日 mina_softcream お料理教室 11月レッスン、募集スタート!「永久保存版!おうちパーティーメニュー♪~一足早いクリスマス?!」 年末に近づいてきて、ちょっとパーティー気分でワクワクの季節。11月は、クリスマスはもちろん、ホムパや持ち寄り、おもてなしにも使える、永久保存版パーティーメニューレシピ! ●KFC風 究極のスパイシーフライドチキン&フライ […]
2022年9月17日 / 最終更新日時 : 2022年9月23日 mina_softcream お知らせ ゆほびか11月号の玉ねぎ麹特集で、レシピと取材記事掲載中です 発売中の健康雑誌ゆほびか 11月号の玉ねぎ麹特集で、玉ねぎ麹の作り方、それらを使った簡単美味しいレシピ9品、そして私の玉ねぎ麹愛に対する熱いインタビュー記事😅が、7ページに渡って紹介されています。 【麹をこよなく愛する料 […]
2022年8月29日 / 最終更新日時 : 2022年8月30日 mina_softcream お料理教室 10月レッスン、募集スタート!「秋刀魚&きのこ祭り♡「おうちで簡単燻製」と「きのこ麹」を学ぼう~スモーク秋刀魚のパエリアとワインのアテ」 美味しいものがてんこ盛りの秋。10月。この月は、秋刀魚をテーマにおうちでできる簡単燻製秋刀魚の作り方、そして発酵料理研究家激推しの「きのこ麹」ときのこ麹を使った旨味炸裂のワインがすすむメニューを紹介します。 ●絶品!旬の […]
2022年8月10日 / 最終更新日時 : 2022年8月29日 mina_softcream お料理教室 イタリアン郷土菓子×発酵 ワンデーコラボレッスン決定! 前回大好評だった、新百合ヶ丘の隠れ家イタリアンHestiaさんとのコラボ、第2弾決まりました! エスティアOpen 3rd Anniversary記念ハロウィンイベント🎃「イタリアの伝統菓子と発酵ディップでハロゥインなテ […]
2022年7月29日 / 最終更新日時 : 2022年7月29日 mina_softcream お料理教室 9月レッスン、募集スタート!「ノンシュガーで作る発酵ドリンク講座&アレンジ料理【発酵カレープレート&発酵ラッシー】~発酵ジュースの作り方とその具材もフル活用して美味しい腸活料理に~」 今回は、発酵ベジフルジュースマイスターみなきっちんの発酵ドリンクのワークショップ&料理教室です。 フレッシュな野菜・果物を贅沢に使った、ベジフル発酵ジュースのセミナーとテイスティング、1人1瓶、その場で作ってお持ち帰り。 […]
2022年6月28日 / 最終更新日時 : 2022年6月28日 mina_softcream お料理教室 8月レッスン、募集スタート!「スイカ祭り~仔羊×スイカは、夏の美味!」 祭りは続くよ、どこまでも!夏本番の8月は、スイカ尽くしメニューの「スイカ祭り」です♪ 【スイカ祭り~仔羊×スイカは、夏の美味!】●骨付き仔羊肉のオーブン焼き スイカとカンパリとミントのソース katokitchenスイカ […]
2022年5月27日 / 最終更新日時 : 2022年6月30日 mina_softcream お料理教室 7月レッスン募集スタート!「暑さ撃退!発酵メニュー~この夏は、ピスタチオと自家製青豆板醤の冷やし担々麺に夢中♡」 暑い夏こそ、発酵パワーで元気チャージ!ということで、7月は発酵食品たっぷりの夏メニュー。 ピスタチオペーストに自家製青豆板醤を使ったクリーミーなソースがヤミツキになる、冷やし担々麺。 茄子と瑞々しい水牛モッツアレラに、絶 […]