11月レッスン、終了！～中華クレープと自家製甜麺醤でまきまきパーティ―♪～
11月レッスン、無事終了しました！
今月は、、、
【中華クレープと自家製甜麺醤でまきまきパーティ―♪】
●自家製パンチェッタとサクサク古代蓮根ととろとろ茄子の甜麺醤炒め
●海老とアボカドの自家製スイートチリマヨ
●牡蠣ときのこの麻辣油和え
●自家製パンチェッタと叩き長芋の滋養スープ
●発酵中華クレープ
★自家製パンチェッタ
★自家製甜麺醤
タコスパーティーに次ぐ、中華の手巻き寿司風粉もんパーティーです😁
単体でも楽しめる中華定番メニューを、作って、、、
もちもちの中華クレープ焼いて、巻き巻き🎵
中華ですが、自家製パンチェッタを作り、それを旨み溢れるお料理に変身させています🙌
作る工程はデモンストレーションで説明し、出来上がりの見極めは、目で見て、触って、匂いをかいで…五感でマスターしていただきます✨
皮ごと使った長芋と蓮根の薬膳発酵スープも好評でした！
今回私の誕生日月だったので、いつもに増して沢山のお酒とスイーツ、ありがとうございました💕🎂
キャラメル生地にチョコレートクリーム
と洋梨！なんと好きなものばかり〜❤️と思ったら、カスタマイズでオリジナルの美奈ケーキをオーダーしてくださったとのこと😭
軽やかで、生地もやわらかとサクサクとふたうの触感楽しめて、本当に美味しいケーキでした！
「えー！それ美味しそう！！食べたーい💕」と叫んだのを覚えていてくれて、すだちのクリームも添えてプレゼントしてくれました！
今月、誕生日の生徒様もいて、一緒にお祝いも♡
オトナ風味のビターなモカロールにシャインマスカットが贅沢に入ったショートケーキ、うまうまー💕
今月も本当にありがとうございました！！
