5月レッスン、募集スタート!「 アスパラ&そら豆 初夏の発酵グリーン祭り~フライパンで本格パエリア♪」

5月は、旬のグリーンアスパラとそら豆を使った発酵グリーン祭りです!
久しぶりのフライパンパエリアは、アスパラとそら豆に海老も加えた、
初夏らしさ満載の爽やかなパエリア。

アスパラ入りの万能野菜麹に、青唐辛子とそら豆のグリーンハリッサと、
グリーンパワーあふれる、発酵調味料ほか、ペコリーノ、ブリー、
パルミジャーノ、リコッタなどのチーズ、自家製白味噌などなども使った
まさに旨味炸裂な発酵祭りです。

5月も祭りを楽しみましょう♪

●海老とアスパラとそら豆のパエリア  
●アスパラとそら豆の発酵ブランマンジェ
●米粉とペコリーノのそら豆フリット
●アスパラとブリーチーズの揚げ春巻き 発酵タルタルソース
●生アスパラとパルミジャーノのラペ
●青唐辛子とそら豆のヤミツキ!グリーンハリッサ
●アスパラ入り万能旨味麹

☆レッスン日程:5/13(土)、14(日)、20(土)、21(日)、27(土)、28(日)12:00~

☆レッスンフィー:6500円