11月レッスン、クリスマスにぴったり♪永久保存版パーティーメニューレシピ、無事終了！

11月レッスン、無事終了しました。

11月は、クリスマスはもちろん、ホムパや持ち寄り、
おもてなしにも使える、永久保存版パーティーメニューレシピを
紹介しています🎄

●KFC風　究極のスパイシーフライドチキン＆フライド古代蓮根
●海老のビスクの濃厚ポットパイ　
●アボカドのムース　ぷりぷり海老のせ
●小豆甘酒入り豆乳クリームの米粉プチ苺ロール

ザックザクに揚げる秘訣を伝授した、フライドチキン＆フライド蓮根。

「もう●タに行かなくてすむ！」と喜んでいただきました♪

海老のビスクはたっぷりの有頭海老を使って、贅沢に。

丁寧に裏ごしたスープはココットにつめて、、、

寒い日に嬉しい、ポットパイ仕立てに。

時間がたっても冷めにくく、見栄えがして、食べ応えもあるのがパイ仕立てのよいところ。

レストランの味！と言っていただけてうれし♡

アボカドムースは、アボ皮に、イン、、、、

ビスクの海老をのせて、ベルガモットオイルで仕上げます。

デザートは、グルテンフリー、ヘルシーにこだわった
小豆甘酒入り豆乳クリームの米粉プチ苺ロール。
卵焼き器で手軽に仕上げます。

今月は、私のバースデー月だったので、みなさまから沢山のお心遣いをいただき、感動の嵐でした。。。

焼きたての手作りカヌレに、ハーゲンダッツチケットに、
今年は高くて自分では買えてなかったｗボジョレーも💕

この日も色々いただいたので、、、

よくばって、デザートに盛り合わせました♪

バースデーケーキのシャインマスカットのタルトは、
アクセだけでなくケーキもプロ級なマコ丼作❤️

蝋燭の色と火の色が同じというこだわりのキャンドルつき！

苺好きな私のために、ホンモノの苺のお花を使った、
めっちゃ可愛いイアリングも🍓

スーパーアシスタントのりんこちゃんからは、
美奈のおしゃデリキッチンとローマ字で掘られたクッキーに、
いつも小さじ2スプーンがない！と騒いでる私に小さじ2の計量スプーン🥄、
そして先日2人でワインのイベントに行った時に私がすごく気に入ったデザートワインが✨✨
わざわざ探して取り寄せてくださったとのことで、感動😭

この日ご参加の全員から、ケーキのほか、ラベイユのはちみつも♡

12年ほぼ皆勤で通ってくれてる久美さんからは
韓国コスメにコアさん のカヌレにパン、ゆかちゃんからはシュトレン❤️
そして、チューつきの手紙まで💋✨

なんと、鍋の素のクマちゃん温泉も届きました！

5種のたれ付き♡イベリコ豚と琉球長寿豚で、しゃぶしゃぶしました🎵

溶けていくくまちゃんが、可哀そう可愛くて、、、、

成仏できるよう、最後まで美味しくいただきました♡

本当に、最初から最後まで感動のバースデー月レッスンでした。
私は幸せ者です…😭

皆さま、どうもありがとうございました！
みんな、大好き❤