11月レッスン、クリスマスにぴったり♪永久保存版パーティーメニューレシピ、無事終了!
11月レッスン、無事終了しました。
11月は、クリスマスはもちろん、ホムパや持ち寄り、
おもてなしにも使える、永久保存版パーティーメニューレシピを
紹介しています🎄
●KFC風 究極のスパイシーフライドチキン&フライド古代蓮根
●海老のビスクの濃厚ポットパイ
●アボカドのムース ぷりぷり海老のせ
●小豆甘酒入り豆乳クリームの米粉プチ苺ロール
ザックザクに揚げる秘訣を伝授した、フライドチキン&フライド蓮根。
「もう●タに行かなくてすむ!」と喜んでいただきました♪
海老のビスクはたっぷりの有頭海老を使って、贅沢に。
丁寧に裏ごしたスープはココットにつめて、、、
寒い日に嬉しい、ポットパイ仕立てに。
時間がたっても冷めにくく、見栄えがして、食べ応えもあるのがパイ仕立てのよいところ。
レストランの味!と言っていただけてうれし♡
アボカドムースは、アボ皮に、イン、、、、
ビスクの海老をのせて、ベルガモットオイルで仕上げます。
デザートは、グルテンフリー、ヘルシーにこだわった
小豆甘酒入り豆乳クリームの米粉プチ苺ロール。
卵焼き器で手軽に仕上げます。
今月は、私のバースデー月だったので、みなさまから沢山のお心遣いをいただき、感動の嵐でした。。。
焼きたての手作りカヌレに、ハーゲンダッツチケットに、
今年は高くて自分では買えてなかったwボジョレーも💕
この日も色々いただいたので、、、
よくばって、デザートに盛り合わせました♪
バースデーケーキのシャインマスカットのタルトは、
アクセだけでなくケーキもプロ級なマコ丼作❤️
蝋燭の色と火の色が同じというこだわりのキャンドルつき!
苺好きな私のために、ホンモノの苺のお花を使った、
めっちゃ可愛いイアリングも🍓
スーパーアシスタントのりんこちゃんからは、
美奈のおしゃデリキッチンとローマ字で掘られたクッキーに、
いつも小さじ2スプーンがない!と騒いでる私に小さじ2の計量スプーン🥄、
そして先日2人でワインのイベントに行った時に私がすごく気に入ったデザートワインが✨✨
わざわざ探して取り寄せてくださったとのことで、感動😭
この日ご参加の全員から、ケーキのほか、ラベイユのはちみつも♡
12年ほぼ皆勤で通ってくれてる久美さんからは
韓国コスメにコアさん のカヌレにパン、ゆかちゃんからはシュトレン❤️
そして、チューつきの手紙まで💋✨
なんと、鍋の素のクマちゃん温泉も届きました!
5種のたれ付き♡イベリコ豚と琉球長寿豚で、しゃぶしゃぶしました🎵
溶けていくくまちゃんが、可哀そう可愛くて、、、、
成仏できるよう、最後まで美味しくいただきました♡
本当に、最初から最後まで感動のバースデー月レッスンでした。
私は幸せ者です…😭
皆さま、どうもありがとうございました!
みんな、大好き❤