2021年6月28日 / 最終更新日時 : 2021年7月4日 mina_softcream YouTube紹介 「塩レモン×醤油麹で究極の発酵ダイエット~火を使わない夏野菜の無限レシピ」 こんにちは。蒸し暑い天気が続いてますね。今回は、そんな時期にぴったりの爽やかメニュー紹介します。 日々の腸活にもオススメな発酵調味料、塩レモンと醤油麹を使った、簡単美味しくダイエットできる、夏野菜の無限おかずを3品作りま […]
2021年6月27日 / 最終更新日時 : 2021年6月27日 mina_softcream お料理教室 6月のレッスン、終了! 6月のレッスンも無事、終了しました。 6月は、初夏の食材てんこ盛りメニューでした。「ビーツでフライパンパエリア☆初夏のアンチエイジングメニュー」 ●ビーツとスパイス新生姜のもち麦パエリア ●アメリカンチェリーとチコリとブ […]
2021年6月24日 / 最終更新日時 : 2021年7月11日 mina_softcream お料理教室 8月レッスン募集スタート!~本格!仔羊のビリヤニ&絶品!スパイスおかず6種&アイスマサラチャイ&スパイスお土産付き 夏本番の8月はエスニックが恋しくなるシーズン!今回は、最近ブームの波がきているビリヤニをご紹介します。 ビリヤニは簡単に言うと、インドのパエリア的なもの。炊飯器で簡易になんちゃってビリヤニもできますが、今回は本格的に、ビ […]
2021年6月20日 / 最終更新日時 : 2021年6月28日 mina_softcream YouTube紹介 「枝豆は焼くのが最強!?焼き枝豆で火を使わない簡単美味しい副菜3品」 夏が近づいてきて、枝豆も美味しい季節です!枝豆は茹でて食べる方が多いと思いますが、茹でるための湯を沸かす時間がかかるのと、美味しさ・栄養逃がさないということで、私のおすすめは、焼き枝豆です。 今日は一番手軽に魚焼きグリル […]
2021年6月13日 / 最終更新日時 : 2021年6月20日 mina_softcream YouTube紹介 「らっきょう漬けアレンジ!らっきょうと夏野菜の豚巻き照り焼き&鯖とらっきょうの味噌煮~らっきょう漬けたら作ろう!」 らっきょうの甘酢漬けアレンジシリーズ、続いています! 季節なので、スーパーで見つけたらっきょうをつい買って漬けたはいいもの、そのまま食べる以外で、手軽に使えるメニューはないかな?と思っている方は、是非ご覧ください! 漬け […]
2021年6月11日 / 最終更新日時 : 2021年6月11日 mina_softcream その他 Caferes Japan 2021~お祝い&慰労会@CrestasineTokiwa 久しぶりの東京ビッグサイト 。 日本最大級のカフェ・ベーカリー・レストラン専門展カフェレスジャパン2021 へ、今やお菓子屋さんのオーナーとしても大活躍している、お菓子研究家友達、エリーゼこと木村幸子さんと行ってきました […]
2021年6月8日 / 最終更新日時 : 2021年6月13日 mina_softcream YouTube紹介 「らっきょう漬けで簡単!絶品料理2品~らっきょう漬けたら、すぐ作ろう!」 らっきょうの甘酢漬け、そろそろ漬け終わった方も多い時期ではないでしょうか? そして、漬けたはいいもの、そのまま食べる以外で、手軽に使えるメニューはないかな?と思っている方は、是非ご覧ください! 漬けたらっきょう丸ごとを料 […]
2021年6月5日 / 最終更新日時 : 2021年6月8日 mina_softcream YouTube紹介 「らっきょう漬けたら作らないと損!~刻んだらっきょう漬けで絶品簡単料理3品」 らっきょうの季節です。ご自身で甘酢漬けを作られている方も多いかと思います。 前回は、らっきょう漬けは、そのままでも美味しいけど、刻んでおけば美味しい調味料になる、という話をして、刻んだらっきょう甘酢漬けのタルタルと、それ […]