3月レッスン募集スタート!

3月は、季節の恵みをこれでもかといれた春らしいお料理で、新しい季節を楽しみましょう♪

今回のメインは、美奈風ベルベルピザ
灰の上で焼くサハラ砂漠流のモロッコピザです。
全粒粉の香ばしいピザの中にはジューシーな仔羊肉に柔らかな春キャベツで作った手作りのザワークラウト、そして自家製オリーブとスパイスのペースト、タプナードもたっぷり詰まっていて、旨味炸裂。
自家製辛み調味料、ハリッサも添えて。

その他、甘~い新玉ねぎに旬のホタルイカにヤリイカ、ウドや新じゃが、春人参など、美味しい春のお野菜もたっぷり!
ヘルシーな春の食卓、ご堪能あれ。

覚えておくと役立つ、自家製調味料もたくさん学べます。

春食材てんこ盛り!自家製調味料のレパートリーを増やそう♡

●春キャベツのザワークラウトとラム肉と自家製タプナードのベルベルピッツア
●新玉ねぎとホタルイカのカラマリ(ギリシャ風フリット) 自家製マスタード入り新玉のタルタルソース
●ヤリイカのサラダ 春菊のジェノベーゼ

●ウドと春野菜のクラムチャウダー

レッスン日程★3/13(土)、14(日)、20(土)、21(日)、28(日)の12時~
          →28日、中止となりました。申し訳ありません。
レッスンフィー★6000円(税込)