【料理初心者でも簡単！映える！モテ料理】カルディの食材で地中海料理「赤海老と桃のカクテル　ナッツソース」

料理ビギナーの方でも「すごい！お料理上手なのね！」と言われること間違いなしの、おもてなし前菜
「桃と赤海老のカクテル　ナッツソース」を紹介します。

今回のコンセプトは、「スーパーとカルディで買える食材」でできる料理です。
有頭海老の扱い方や、映える盛り付け方のコツなども紹介しています。

「赤海老と桃のカクテル　ナッツソース」
【材料・1～2人分】有頭赤海老3尾、桃1個、バジルの葉2枚、レモン汁小さじ１、ライム胡椒塩少々、食べるナッツソース小さじ１、ピンクペッパー・飾り用バジルの葉適宜

【作り方】
①赤海老は背開きし、背ワタをとり、さらに開いて身を取り出し、1.5センチくらいに切る。桃は丸くくりぬく。
②切った海老と桃、ちぎったバジルをボウルに入れ、レモン汁とライム胡椒塩で和える。
③カクテルグラスに開いた海老の殻をのせ、②をのせ、ナッツソースをかける。
④ピンクペッパーを散らし、飾り用のバジルをのせる。

※赤海老以外だとホタテがおすすめ。桃以外だとグレープフルーツや洋梨、和梨。オレンジとか八朔とか柑橘系全般なら合う

☆カルディの、これを使えば美味しくなる！
① ナレッジ　ライム胡椒塩　50g 108円
② 食べるナッツソース（バジル味）　110g 498円

☆カルディの、これがあれば映える！
●ギャバン　ピンクペッパー　30g 885円

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