「人気パティシエールの極上スイーツ」発刊!

編集、取材のお手伝いをさせていただいた書籍「人気パティシエールの極上スイーツ」(草土出版)が、上梓されました!

巻頭ページで取材させていただいたのは、インスタ映えするパフェで話題の等々力のパティスリー、アサコイワヤナギの岩柳麻子さん。
女性パティシエに特化した、スイーツ画像中心の本ですが、スイーツジャーナリストの平岩 理緒さんにコラムをお願いしたり、お菓子研究家友達の木村 幸子さん安福 茂子さんなどにも取材させていただいたり、と周りの才能ある友人達にもお世話になった、感謝の一冊でもあります。ご協力くださった方々、本当にありがとうございました!



お菓子研究家やパティシエールを目指している方には是非読んでいただきたい本ですが、見てるだけでも癒されるスイーツの写真にレシピ、パティシエール達の想い、苦労、喜びも詰まっていて、スイーツ好きの方もそうでない方にも手にとっていただけたら嬉しいです。